Diabetes a la carta 2.1

مرض السكري عند الطلب هو أحد تطبيقات الهاتف المحمول التي تتيح لك إدارة نظامك الغذائي اليومي بطريقة بسيطة وجذابة ومتوازنة ، وكسر الموضوع الذي يمنعك مرض السكري من الاستمتاع بالطعام الجيد ومتعة الأكل.

يقود مركز البحوث IDIBAPS ومؤسسة Alícia (الغذاء والعلوم) هذا المشروع ، بالتعاون مع ESTEVE.

في التطبيق سوف تجد الأدوات التالية:

1. آلة حاسبة الكربوهيدرات: يسمح لك بحساب ، وفقا للمتغيرات التي تم إدخالها ، الكمية الموصى بها من الكربوهيدرات وفقا لاحتياجات كل شخص.

2. طريقة الطبق: يسمح بإنشاء قوائم متنوعة وصحية تتكيف مع احتياجات الشخص المصاب بالسكري وعائلاتهم بطريقة سهلة ودون أي مضاعفات كبيرة. مع هذا النظام ، يتم ترقيته إلى إعداد قوائم مكافئة دون تغيير كمية الكربوهيدرات التي سيتم تناولها ، وبالتالي الحصول على تحكم أفضل في مرض السكري.
كما يسمح لك بمعرفة كمية الهيدرات التي سوف تستهلكها عندما تكون في مطعم ، مع دمج المواد الغذائية والكميات في التطبيق ...
"الفكرة هي أن القائمة الرئيسية ، الغداء أو العشاء ، تنقسم إلى أربعة أجزاء على طبق عادي الحجم. اثنين من الكوارتات للسلطة أو الخضار ، حيث أن محتواه في الكربوهيدرات منخفض للغاية. سيكون ربع الصفيحة للبروتين: اللحوم أو السمك أو البيض. وفي الربع الآخر سنضع الدقيق ، مثل الأرز والمعكرونة والبطاطا والبقوليات. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم تضمين قطعة من الفاكهة والخبز متوسطة الحجم إذا لزم الأمر ".

3. المكافئات: تتعرض الأطعمة بالكمية المقدمة من 20 غراما من الكربوهيدرات (أي ما يعادل 2 كيس من السكر).

4. وصفات: بسيطة جدا وسهلة التحضير ، ويشمل كل من تكييف أطباق المطبخ التقليدية والأطباق أكثر إبداعا أو غيرها من الثقافات.
في جميع الوصفات ، تظهر كمية الكربوهيدرات الموجودة في الطبق ، كما تم تحديدها على أنها مكافئة لأكياس السكر.